Проблема вот в чем:
нужно вывести на ОБА ЦАП L-780 сигналы с частотой дискретизации 125 кГц.
При помощи функции DAC_Rate_PLX можно установить ЧД не более 125 кГц. Если загнать отсчеты обоих сигналов в буфер ЦАП, причем один отсчет - для 1-го ЦАП, другой отсчет - для 2-го, и т.д. (попеременно), устаносить ЧД 125 кГц и запустить ЦАПы, то результирующие сигналы с обоих ЦАП будут выходить с частотой 62,5 кГц.
А если в исходнике vxdapi.dll, который имеется в lgraph.zip, в файле plx.cpp убрать строчку
   if(*DAC_Rate > 125.0) *DAC_Rate=125.0;
и установить частоту дискретизации 250 кГц, то ничего не повредится?

это вас не спасет. ограничение здесь хардварное.

на плате l780 установлена микросхема ацп ad7249. эта микросхема имеет на борту 2 канала ацп и связана с dsp последовательным 2-х мбит-ным интерфейсом. управляющие слова для этой микрухи 16-ти разрядные.

считаем:     
   2Мбит/16бит = 125 кСлов
т.е.
   125кГц на ОБА канала.

очепятка. везде в моей мессаге надо заменить слово "ацп" на "цап"