какие типовые значения смещения нуля АЦП для данной платы и каков у неё типовой дрейф нуля? 

Андрей. Типичное значение температурного дрейфа нуля составляет 5 мкВ/град.C. Постоянное значение смещения нуля устраняется применением заводских калибровочных коэффициентов. Долговременная составляющая дрейфа нуля не оценивалась. Для тех задач, где критично смещение нуля, рекомендуется применять измерение собственного нуля перед сбором данных, либо во время сбора данных, учитывая смещение нуля "на лету" на верхнем программном уровне - этот принцип позволяет практически полностью исключить собственное смещение нуля L-791.